Goda kvällar.
Långa samtal.

• ChilinötterChili nuts

  30 kr30 kr

• Lättsaltade chipsSalted chips

  25 kr25 kr

• Pinsa pizzaPinsa pizza (G)

  Halv 90 / hel 135 krHalf 90 / whole 135 kr

  Välj mellan salami eller lufttorkad skinka.Choose between salami or prosciutto.

• VästerbottenskroketterVästerbotten croquettes

  155 kr155 kr

  Potatis, västerbottensost, färskost, stenbitsrom, vispad crème fraiche och rödlök.Potatoes, Västerbotten cheese, cream cheese, lumpfish roe, whipped crème fraiche and red onion.

• KantarelltoastChanterelle toast (G)

  149 kr149 kr

  Kantareller, skogschampinjoner, grädde och västerbottensost. Serveras på smörstekt surdegsbröd.Chanterelles, portobello, cream and Västerbotten cheese, served on butter-roasted sourdough.

• Pommes fritesFrench fries

  30 kr30 kr

• SötpotatispommesSweet potato fries

  30 kr30 kr

• Ugnsrostade rotsakerRoasted root vegetables

  30 kr30 kr

• Pimientos de padrónPimientos de padrón

  30 kr30 kr

• Fetaostgratinerad sötpotatisFeta cheese gratinated sweet potatoes

  30 kr30 kr

SåserSauces

• AioliAioli

  20 kr20 kr

• BearnaisesåsBéarnaise sauce

  20 kr20 kr

• KonjakssåsCognac sauce

  20 kr20 kr

• BlåbärssåsBlueberry sauce

  20 kr20 kr

• CaesarsalladCaesar salad (G)

  169 kr169 kr

  Kyckling, bacon, caesardressing, krutonger och riven parmesan.Chicken, bacon, Caesar dressing, croutons and grated parmesan.

• HalloumisalladHalloumi salad (G)

  169 kr169 kr

  Halloumi, vitlöksdressing, krutonger och riven parmesan.Halloumi, garlic dressing, croutons and grated parmesan.

• BookmakerBookmaker (G)

  195 kr195 kr

  Ryggbiff, dijonaise, ruccola, riven pepparrot, äggkräm och balsamico. Serveras på surdegsbröd.Sirloin, dijonaise, arugula, grated horseradish, egg cream and balsamic, served on sourdough bread.

• HögrevsburgarePrime rib burger (G)

  199 kr199 kr

  160 g högrev, jalapeñodressing, picklad rödlök, baconjam och tryffelcheddar. Serveras med pommes frites.160 g prime rib, jalapeño dressing, pickled red onion, bacon jam and truffle cheddar, served with fries.

• HalloumiburgareHalloumi burger (G)

  199 kr199 kr

  Halloumi, jalapeñodressing, salsa och picklad rödlök. Serveras med sötpotatispommes.Halloumi, jalapeño dressing, salsa and pickled red onion, served with sweet potato fries.

• Bakad spetskålBaked pointed cabbage

  199 kr199 kr

  Fetaostgratinerad sötpotatis, stekta primörer och parmesandressing.Feta cheese gratinated sweet potatoes, butter-fried seasonal vegetables and parmesan dressing.

• ViltskavsgrytaVenison stew

  199 kr199 kr

  Lök, vassle, smör, grädde, svamp, rårörda lingon och potatispuré.Onions, whey, butter, cream, mushrooms, lingonberries and potato purée.

• OxfilépastaBeef tenderloin pasta (G)

  239 kr239 kr

  Vitt vin, tryffel, skogschampinjoner, grädde och parmesan.White wine, truffle, forest mushrooms, cream and parmesan.

• RödingArctic char

  315 kr315 kr

  Sparris, sandefjordsås och potatispuré.Asparagus, radish, Sandefjord sauce and potato purée.

• OxfiléBeef tenderloin

  325 kr325 kr

  Rostade rotsaker, smörstekta vaxbönor och blåbärssås.Roasted root vegetables, butter-fried wax beans and blueberry sauce.

• EntrecôteEntrecôte

  325 kr325 kr

  Svensk entrecôte, friterad klyftpotatis, smörstekta primörer och konjakssås.Swedish entrecôte, deep-fried potato wedges, butter-fried seasonal vegetables and cognac sauce.

• KöttplankaMeat plank

  999 kr999 kr

  För tvåFor two

  Ryggbiff, oxfilé, entrecôte, sötpotatispommes, pimientos de padrón, pommes frites, bearnaisesås och konjakssås.Sirloin, beef tenderloin, entrecôte, sweet potato fries, pimientos de padrón, French fries, béarnaise sauce and cognac sauce.

• Hamburgare med pommes fritesHamburger with French fries (G)

  95 kr95 kr

  90 g hamburgare.90 g hamburger.

• Pannkakor med glass & syltPancakes with ice cream & jam (G)

  95 / 105 kr95 / 105 kr

  Välj mellan 3 eller 5 stycken.Choose 3 or 5 pancakes.

• TacotallrikTaco plate

  95 kr95 kr

  Serveras med grönsaker, nachos och crème fraiche.Served with vegetables, nachos and crème fraiche.

• FläskfiléPork tenderloin

  119 kr119 kr

  Serveras med pommes frites och bearnaisesås.Served with French fries and béarnaise sauce.

• ChokladfondantChocolate fondant (G)

  130 kr130 kr

  Serveras med gammaldags vaniljglass och halloncoulis.Served with old-fashioned vanilla ice cream and raspberry coulis.

• BlåbärspajBlueberry pie (G)

  130 kr130 kr

  Serveras med gammaldags vaniljglass.Served with old-fashioned vanilla ice cream.

• MinimarängtårtaMini meringue cake

  130 kr130 kr

  Pavlova med lemoncurd, vitchokladvisp och björnbär.Pavlova with lemon curd, white chocolate whipped cream and blackberries.